波亞克
優質的土壤、適宜的天氣及高超的釀酒技術,使這個產區具備了釀制特優葡萄酒的所有條件。
波亞克產區（Pauillac）位于圣愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區的南部，圣朱利安（Saint-Julien）產區的北部，是世界上最名貴的葡萄酒小產區，也是法國波爾多左岸著名的村莊。1855年61家列級名莊11家位于這里，頂級的五大名莊中有三個在波亞克，拉菲莊園（Chateau Lafite-Rothschild）、拉圖莊園（Chateau Latour）、木桐莊園（Chateau Mouton-Rothschild）。占地面積有1190公頃，基本上被18家列級名莊占據，只要標明產地是波亞克的葡萄酒，就是名貴的代名詞。
葡萄園位于兩片沙礫土壤的山丘上，一片位于波亞克鎮的西北部，另一片位于鎮的西南部，土壤含沙量或多或少，呈白色，土壤滲透性佳，土壤底層為泥灰石混有石灰石。在這里土壤如此貧瘠以至于沒有其他植物能生長，除了葡萄。葡萄樹從土壤深處汲取營養，使得這里的釀出的酒的口感很深厚。優質的土壤、適宜的天氣及高超的釀酒技術，使這個產區具備了釀制特優葡萄酒的所有條件。
